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小吃加盟有哪些注意事項
作者:濟寧老茂餛飩餐飲有限公司 時間:2020-05-19 16:41:11 來源:原創
吃穿住行,吃排在前位,由此可見吃的重要性,在大眾創業、萬眾創新的大好時期,餐飲仍然是投資熱門行業,相比較高大上的餐飲品牌,小吃加盟更受歡迎,挑選小吃加盟品牌都有哪些注意事項呢,以下五大定位法則要記牢。
一、生活方式定位法
消費者跟女人相同,你給他吃的安 全感,更要給她情感需求,時期不一樣,玩法不一樣。消費者水平提高了,我們干品牌的水平也需要跟著升級。
二、消費族群定位法
物以類聚,人以群分,顧客也是相同的,他們總是需要跟同類人一塊玩一起吃飯。
三、創造新品類定位法
我們的品牌就是在顧客心智中等于這個新品類。新品類,應當遵守熟悉的感覺,意外的驚喜。
四、主打單品定位法
做小餐飲連鎖,進攻很重要,但是防守更重要。試問,在門檻不高的小餐飲市場,誰不會干幾道菜,因此,當連鎖店開到一定規模,戰場防守就很艱難。只有聚焦一道拿手菜,而且把這個拿手菜當作戰略單品,不斷深入去研究,不斷深入去折騰,不斷深入去升級,做到顧客認為只有這個連鎖品牌,這道菜才算是專業,值得信賴的挑選,才可以好好的防守。
五、創始人個性定位法
決定品牌的發展,是創始人與生俱來的能力與胸懷。外面的世界很喧囂,很復雜,很不確定,但是只有創始人的內心基因,才是不變的。通過這個基因代碼去定位,這樣,才可以人品合一,貼地飛行。
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